Bienvenue au domaine Cantos e Sonos

Un domaine où nous avons décidé de laisser la nature à sa juste place en lui conférant son plus beau rôle : la laisser s’épanouir pour qu’elle nous épanouisse à son tour.

Le domaine

Activité agricole

Notre histoire

Les activités

Le domaine

Un lieu préservé et authentique

Vous pourrez donc déambuler le long des chemins et sentiers et découvrir de petits endroits féeriques.

Un sous-bois qui ravit le pic qui y vit, des buissons touffus le long des haies qui sont le repère des perdrix, un caroubier qui vous fait profiter de l’ombre de ses branches, les myrtes, cystes et lavandes qui embaument de leur parfum boisé les endroits du domaine les plus ensoleillés, des murets de pierres sèches où s’abritent couleuvres et lézards sans compter les arbres, arbustes et buissons qui font le bonheur de tous les oiseaux des environs.

Activité agricole

D’une pâture à moutons à un verger luxuriant de biodiversité

Ce qui au départ n’était que des prairies à moutons est aujourd’hui devenu un verger planté de plus de 500 arbres (des amandiers et oliviers pour la plupart mais aussi des fruitiers), une vigne, un potager, des aromatiques, des fleurs, bref une variété incroyable d’espèces sur un sol toujours couvert de végétation ou de paillis et régulièrement amendé de fumier et compost.

Les premiers produits issus de notre domaine arrivent donc sur notre table : olives et huile d’olive, amandes, fruits, tisanes, aromatiques et bien sûr légumes. Pour le vin il faudra encore attendre un peu mais nos voisins en produisent de très bons !

Nos méthodes de culture s’inspirent du savoir de nos ancêtres et des découvertes actuelles. Ces méthodes sont respectueuses de la vie et de l’environnement et favorisent la biodiversité.

Nos animaux ne sont pas enfermés et pour la plupart, se promènent librement sur le domaine.

Notre histoire

Une région qui nous ressource

Elle nous ressource depuis des années et puis un jour, au détour d’un chemin, un lieu, une atmosphère, un frisson, un regard et l’évidence : c’est là.

C’est là le lieu que nous cherchons depuis des années pour y installer une maison d’hôtes, un rêve un peu fou qui chemine dans nos esprits depuis longtemps déjà. La Belgique ne nous a jamais offert cet endroit, et ce n’est pas faute de ne pas avoir cherché. Par contre, la Sardaigne … C’est un retour aux sources, à la source.

“ Il n’y a pas de hasard, il est des rendez-vous, ce jour-là c’est un rendez-vous avec la vie. ”

Partir tout de suite, encore attendre un peu, quelques tergiversations, mises au point, réflexions plus tard, la décision est prise : nous partons nous installer là-bas.

Ce qui au départ ne devait être qu’une maison d’hôtes devient alors un projet beaucoup plus vaste, une philosophie, un besoin de s’inscrire dans un courant qui met la vie au centre de tout, un projet de cœur. L’endroit s’y prête à merveille, le calme, la nature, la mer, la montagne encadrent ce lieu laissé à l’abandon depuis des années.

Et si nous lui redonnions vie et le laissions exprimer tout son potentiel, après tout, peut-être ne demande-t-il que ça ?

Venez-vous en rendre compte sur place…

Les activités